ریشه نیلوفر آبی زنجبیل با برنج قرمز


این ریشه زنجبیل زرشک زرق و برق دار ، بدون گلوتن و ریشه نیلوفر آبی با برنج قرمز ، یک غذای ساده است که می توانید به سرعت روی میز بیاورید ، اگرچه مطمئناً دیدنی به نظر می رسد! بر اساس سنت های ساده آشپزی چینی ، مواد تشکیل دهنده این کباب سریع شامل هویج ، زنجبیل ، سیر ، توفو ، قارچ ، نخود فرنگی ، برنج قرمز و نشان ستاره است: ریشه نیلوفر آبی که به راحتی در اکثر بازارهای آسیایی یافت می شود. ترد ، ترد و غنی از طعم ، از سبزیجات ، زنجبیل ، سیر و آب سس سویا استفاده می شود. این غذای گیاهی سرشار از پروتئین ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، مواد شیمیایی گیاهی و فیبر ، شما را برای یک رژیم غذایی سالم آماده می کند و غذاهای باقیمانده نیز فوق العاده هستند. اگر برنج را از قبل بپزید ، می توانید این ظرف یک وعده را در ظرف 45 دقیقه تهیه کنید.

من با دوستم ، متخصص تغذیه ، الین گونگ کوبلا ، که به سنت های غذاهای چینی آشنایی دارد ، خرید کردم و از مادرش یاد گرفتم. او دنیای آشپزی گیاهی چینی را برای من باز کرد. این دستور العمل با الهام از دانش او در طول این سالها به من منتقل شده است.

نیلوفر آبی در یک گلدان در چیانگ مای ، تایلند رشد می کند.

ریشه نیلوفر آبی چیست؟

اگر تا به حال این تکه های توری سبزیجات ترد به رنگ کرم را در ظرف رستوران دیده اید و فکر کرده اید این چیست ، حالا می دانید! ریشه نیلوفر آبی ریزوم خوراکی گیاه نیلوفر آبی است – بیشتر ساقه زیرزمینی این گیاه آبزی ، مسئول گلهای زیبا صورتی یا سفید که می توانید مشاهده کنید. این گیاهان که اصالتاً آسیایی و سایر نقاط جهان هستند ، در گل ، حوضچه و تالاب رشد می کنند. تقریباً هر قسمت از گیاه نیلوفر آبی قابل خوردن است! ریشه ها خود استوانه ای و قهوه ای هستند ، اما وقتی پوست آنها را جدا کرده و برش می زنید ، بافت توری نشان داده می شود! سپس فقط آنها را در آب بجوشانید تا در آشپزی استفاده شوند. همچنین می توانید ریشه نیلوفر آبی را که در کیسه ها پخته شده است ، در بخش غذاهای تازه بازارهای آسیایی پیدا کنید (به پایین مراجعه کنید). فقط بسته را باز کنید ، مایع را تخلیه کرده و با آنها بپزید!

ریشه نیلوفر آب پز و برش خورده در بسیاری از بازارهای آسیایی موجود است.
فقط بسته را باز کنید ، مایع را تخلیه کرده و به دستور خود اضافه کنید.
ریشه نیلوفر تازه در بازار آسیایی در سیاتل به فروش می رسد. فقط تمیز کنید ، خرد کنید و در آب بجوشانید.

چاپ

تماشا کردن نماد ساعتکارد و چنگال نماد کارد و چنگالپرچم نماد پرچمپوشه نماد پوشهاینستاگرام نماد اینستاگرامpinterest نماد pinterestفیس بوک نماد فیس بوکچاپ آیکون چاپمربع نماد مربعقلب نماد قلبقلب سخت است نماد محکم قلب

شرح

این ریشه زنجبیل گیاهی بدون گلوتن از ریشه نیلوفر آبی با برنج قرمز پر از طعم و تغذیه مناسب است و می توانید این غذای یک وعده را در 45 دقیقه روی میز بیاورید.


برنج سرخ:

  • 1 فنجان برنج سرخ
  • 2 فنجان اب

نیلوفر زنجبیلی ، سرخ کنید:

  • 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد
  • 2 هویج متوسط ​​، ورقه شده
  • 3 حبه سیر ، خرد شده
  • 1 1/2-سر ریشه زنجبیل تازه ، پوست کنده ، ریز خرد شده
  • 1 فلفل دلمه ای ، برش خورده
  • 1 (15 اونس) بسته اضافی توفو جامد ، آبکش ، مکعبی
  • 8 اونس قارچ خرد شده
  • 1 پوند ریشه نیلوفر آبی ، آب پز ، برش خورده (در مورد محل یافتن ریشه نیلوفر آبی به بالا مراجعه کنید)
  • 1 فنجان نخود فرنگی ، ذوب شده

سس:

پر کردن:

  • 1 فلفل چیلی ، خرد شده (اختیاری)
  • 4 پیاز سبز ، خرد شده


  1. برنج قرمز و آب را در یک قابلمه یا قابلمه کوچک به مدت حدود 45 دقیقه بجوشانید تا نرم شود.
  2. در همین حال ، روغن کنجد را در یک چشم یا ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.
  3. هویج ، سیر و زنجبیل را اضافه کرده و به مدت 6 دقیقه سرخ کنید ، اغلب هم بزنید.
  4. فلفل دلمه ای ، توفو ، قارچ ، نخود فرنگی و ریشه نیلوفر آبی را اضافه کنید و 4 دقیقه دیگر را به آرامی تفت دهید ، اغلب هم بزنید.
  5. سس را در یک کاسه کوچک مخلوط کرده و آب سبزیجات ، سس سویا ، شکر نخل نارگیل (یا شکر قهوه ای) و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید. داخل ماهیتابه بریزید و به آرامی هم بزنید. سرخ کردن را به مدت 8 دقیقه دیگر بپزید تا سبزیجات نرم شوند و سس غلیظ شود.
  6. روی آن را با فلفل چیلی تازه خرد شده و پیاز سبز بریزید.
  7. با برنج قرمز سرو کنید.
  8. 6 وعده می دهد.

  • دسته بندی: ورود
  • آشپزخانه: آسیایی ، آمریکایی

کلید واژه ها: ریشه نیلوفر آبی ، دستور گیاه نیلوفر آبی ، کباب ، نقاش گیاهخوار

برای دریافت دستور العمل های سرخ کردنی بیشتر در کارخانه ها ، برخی از موارد مورد علاقه من را بررسی کنید:

کاسه توفو تایلندی سرخ شده با سورگوم
توفو با خربزه تلخ
کباب سبزیجات با برنج ممنوع

این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد. برای اطلاعات بیشتر اینجا را کلیک کنید.

دیدگاهتان را بنویسید