در دنیای پر از اطلاعات متنوع درباره تغذیه و سبک زندگی سالم، انتخاب مشاور مناسب برای دریافت راهنماییهای تغذیهای اهمیت زیادی دارد. دو عنوان شغلی که اغلب با هم اشتباه گرفته میشوند، «رژیمشناس ثبتنامشده» و «متخصص تغذیه» هستند. هر یک از این دو گروه دارای مدارک تحصیلی، مجوزها و نقشهای حرفهای متفاوتی هستند که شناخت آنها به شما کمک میکند تصمیم بهتری بگیرید.
رژیمشناس ثبتنامشده کیست؟
رژیمشناسان ثبتنامشده (Registered Dietitians) افرادی هستند که آموزشهای تخصصی و حرفهای در زمینه تغذیه دیدهاند. برای کسب این عنوان، باید حداقل مدرک کارشناسی ارشد دریافت کرده، دوره کارآموزی را گذرانده، آزمون ملی را قبول شده و مجوز فعالیت از سوی دولت دریافت کنند. همچنین برای حفظ این مجوز، باید هر پنج سال حداقل ۷۵ ساعت آموزش مداوم بگذرانند.
رژیمشناسان میتوانند در حوزههای تخصصی مانند تغذیه ورزشی، مدیریت دیابت، تغذیه بیماران سرطانی، تغذیه کودکان و سالمندان یا افراد مبتلا به بیماریهای مزمن فعالیت کنند. آنها معمولاً در بیمارستانها، مدارس، کلینیکهای خصوصی، مراکز تحقیقاتی و مراکز مراقبتی مشغول به کار هستند و قادرند برنامههای تغذیهای شخصیسازی شده تهیه کنند و در تشخیص و درمان بیماریهای مرتبط با تغذیه نقش داشته باشند.
علاوه بر این، رژیمشناسان ممکن است در تهیه برنامههای غذایی بزرگ برای کافهتریاها، نظارت بر کارکنان آشپزخانه و خرید مواد غذایی، و همکاری با شرکتهای بیمه و سازمانهای دولتی و غیر دولتی نیز فعالیت کنند.
متخصص تغذیه کیست؟
متخصص تغذیه عنوانی غیررسمی است که هر فردی با دانش یا تجربه مرتبط میتواند از آن استفاده کند. برخلاف رژیمشناسان، متخصصان تغذیه الزاماً نیاز به مدرک یا مجوز خاصی ندارند، هرچند برخی دورههای آموزشی کوتاهمدت یا مدرکهای کاردانی در این زمینه وجود دارد. برخی افراد ممکن است پس از گذراندن دورههای دو ساله و قبولی در آزمونهای مربوطه، گواهینامه دریافت کنند.
متخصصان تغذیه معمولاً در مدارس، بیمارستانها، خانههای سالمندان، کلینیکها، باشگاههای ورزشی و مراکز مراقبت بلندمدت فعالیت میکنند، اما به دلیل نبود مجوز رسمی، نمیتوانند بیماریها را تشخیص داده یا درمان کنند و مشاوره تخصصی تغذیه برای شرایط خاص ارائه دهند.
در برخی ایالات و شرکتهای بیمه، محدودیتهای قانونی برای فعالیت متخصصان تغذیه وجود دارد تا از حقوق مراجعان محافظت شود.
تفاوتهای اصلی بین رژیمشناس ثبتنامشده و متخصص تغذیه
| ویژگی | رژیمشناس ثبتنامشده | متخصص تغذیه |
|---|---|---|
| مدارک تحصیلی | حداقل کارشناسی ارشد، گذراندن دوره کارآموزی، آزمون ملی و مجوز رسمی | مدرک تحصیلی لازم نیست، گواهینامههای اختیاری |
| نقش حرفهای | ارائه مشاوره تخصصی، تشخیص و درمان بیماریهای تغذیهای | ارائه اطلاعات عمومی درباره تغذیه، بدون امکان تشخیص یا درمان بیماری |
| پوشش بیمه | بیشتر بیمهها هزینه مشاوره با رژیمشناس را پوشش میدهند | معمولاً تحت پوشش بیمه نیستند |
لازم به ذکر است که همه رژیمشناسان ثبتنامشده میتوانند به عنوان متخصص تغذیه نیز شناخته شوند، اما همه متخصصان تغذیه لزوماً رژیمشناس ثبتنامشده نیستند.
چگونه رژیمشناس ثبتنامشده شویم؟
برای تبدیل شدن به رژیمشناس ثبتنامشده در آمریکا، باید:
- مدرک کارشناسی ارشد معتبر در رشتههای مرتبط با تغذیه یا بهداشت عمومی دریافت کنید.
- گواهینامه از برنامههای آموزشی تخصصی دریافت نمایید.
- دوره کارآموزی حداقل ۱۰۰۰ ساعت تحت نظارت حرفهای را بگذرانید.
- در آزمون ملی قبول شوید و مجوز فعالیت بگیرید.
- برای حفظ مجوز، آموزشهای مداوم را دنبال کنید.
چگونه متخصص تغذیه شوید؟
هر فردی با مدرک مرتبط با تغذیه میتواند خود را متخصص تغذیه بنامد. برای دریافت گواهی تخصصی از سازمان BCNS باید:
- مدرک کارشناسی ارشد یا دکتری در حوزه سلامت یا تغذیه داشته باشید.
- ۳۵ ساعت دوره تخصصی در تغذیه شخصیسازی شده بگذرانید.
- ۱۰۰۰ ساعت تجربه کاری تحت نظارت کسب کنید.
- پنج گزارش موردی درباره نیازهای تغذیهای شخصی ارائه دهید.
چگونه رژیمشناس یا متخصص تغذیه مناسب پیدا کنیم؟
اگر به دنبال اطلاعات کلی درباره تغذیه و شمارش کالری هستید، متخصص تغذیه میتواند نیازهای شما را برآورده کند. اما در صورت داشتن بیماری مزمن مانند دیابت، اختلالات خوردن، حساسیتهای غذایی یا کمبودهای تغذیهای، بهتر است با رژیمشناس ثبتنامشده مشورت کنید.
رژیمشناسان معمولاً در بیمارستانها، مدارس، مراکز بهداشت عمومی، مراکز تحقیقاتی، خانههای سالمندان و مراکز توانبخشی فعالیت دارند. هنگام مراجعه، حتماً مدارک حرفهای آنها را بررسی کنید و اطلاعات کامل پزشکی خود را همراه داشته باشید. همچنین از پرسیدن سوالات خود دریغ نکنید و برای پیگیری پیشرفت خود، جلسات بعدی را برنامهریزی کنید.
