اگر بدون فنجان قهوه صبحگاهی نمی‌توانید روز خود را شروع کنید، تنها نیستید. حدود ۶۲ درصد آمریکایی‌ها روزانه قهوه می‌نوشند و مصرف ۳ تا ۵ فنجان قهوه در روز به عنوان مقدار متوسط شناخته می‌شود.
علت تمایل به قهوه چیست؟
نوشیدن قهوه در بسیاری موارد به دلیل عادت و فرهنگ رایج است. ممکن است والدین یا دوستان شما هم قهوه می‌نوشند و این کار به نوعی تجربه اجتماعی و فرصتی برای ارتباط با دیگران تبدیل شده است. رسانه‌ها نیز نقش مهمی در عادی جلوه دادن مصرف قهوه دارند؛ بسیاری از برنامه‌های تلویزیونی قهوه‌نوشی را بخشی جدایی‌ناپذیر از زندگی روزمره نشان می‌دهند.
علاوه بر عادت، قهوه به دلیل داشتن کافئین به شما کمک می‌کند بیدار بمانید و انرژی داشته باشید. تقریباً یک سوم آمریکایی‌ها خواب کافی ندارند و طبیعی است که برخی برای گذراندن روز به کافئین روی بیاورند.
فواید سلامتی قهوه
مصرف روزانه قهوه لزوماً مضر نیست و تحقیقات نشان داده‌اند که می‌تواند در برابر بیماری‌های جدی مانند پارکینسون، دیابت نوع ۲، بیماری‌های کبدی، حمله قلبی و سکته مغزی محافظت ایجاد کند. قهوه همچنین منبع خوبی از منیزیم و ویتامین B12 است. برخی مطالعات حتی نشان داده‌اند که نوشیدن چهار فنجان قهوه در روز می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
خطرات مصرف زیاد قهوه
کافئین موجود در قهوه می‌تواند عوارضی مانند فشار خون بالا، سوزش معده، اضطراب، مشکلات خواب و افسردگی ایجاد کند. همچنین کافئین ممکن است بر اثر برخی داروها تأثیر بگذارد. زنان باردار و شیرده باید مصرف کافئین خود را محدود کنند.
چگونه قهوه را ترک کنیم؟
اگر تصمیم به ترک قهوه گرفته‌اید، بهتر است این کار را به تدریج انجام دهید تا از علائم ترک کافئین جلوگیری شود. کاهش تدریجی مصرف، مثلاً کم کردن یک فنجان در روز، بهتر از قطع ناگهانی است. قهوه باعث افزایش دوپامین در بدن می‌شود؛ هورمونی که حس خوبی به شما می‌دهد. با ترک ناگهانی، بدن به دنبال این دوپامین می‌گردد و این باعث ایجاد تمایل شدید به قهوه می‌شود.
ترک ناگهانی قهوه می‌تواند علائم افسردگی را تشدید کند. علائم دیگر ترک کافئین شامل سردرد، تهوع، درد عضلانی، تحریک‌پذیری، خستگی و مشکل در تمرکز است که می‌توانند شدید باشند. بسیاری از افراد به همین دلیل از ترک قهوه منصرف می‌شوند.
یکی از راهکارهای دیگر، جایگزینی قهوه معمولی با قهوه بدون کافئین است که می‌تواند ذهن را فریب دهد و تمایل به قهوه را کاهش دهد.
