اضافه کردن پروتئین به قهوه، که به آن “پروفی” نیز گفته میشود، به یکی از روندهای محبوب در دنیای تغذیه تبدیل شده است. این ترکیب به افراد این امکان را میدهد که از طعم قهوه خود لذت ببرند و در عین حال پروتئین مورد نیاز بدن را نیز تأمین کنند.
به گفته لورا آیزاکسون، متخصص تغذیه و مدیر ارشد تغذیه بالینی در Vida Health، بسیاری از مشتریان او درباره این روند صحبت میکنند. او میگوید: “به نظر میرسد که صبحانه یکی از وعدههایی است که مردم اغلب از آن صرفنظر میکنند و بنابراین، اضافه کردن پروتئین به قهوه میتواند راهی آسان برای دریافت پروتئین در این زمان باشد.”
اما آیا واقعاً این کار مفید است؟ قهوه به خودی خود دارای مزایای زیادی است، از جمله کاهش خطر ابتلا به بیماریهایی مانند پارکینسون و دیابت نوع ۲. پروتئین نیز نقش مهمی در سلامت کلی بدن دارد، از جمله ساخت و ترمیم عضلات و تقویت سیستم ایمنی.
مزایای اضافه کردن پروتئین به قهوه
اضافه کردن پروتئین به قهوه میتواند به تثبیت قند خون کمک کند و از افزایش ناگهانی قند خون پس از وعدههای غذایی جلوگیری کند. همچنین، پروتئین میتواند جذب کافئین را کند کرده و به این ترتیب، اثرات مثبت کافئین را افزایش دهد.
خطرات احتمالی پروفی
با وجود مزایای آن، اضافه کردن پروتئین به قهوه ممکن است برای افرادی که مشکلات کلیوی دارند یا به لبنیات حساسیت دارند، مناسب نباشد. همچنین، افرادی که دیابت دارند باید به ترکیبات پروتئینپودرها توجه کنند، زیرا برخی از آنها حاوی قندهای اضافی هستند.
چگونه پروتئین قهوه درست کنیم؟
برای تهیه پروفی، میتوانید از پودرهای پروتئینی مختلف استفاده کنید. آیزاکسون توصیه میکند از پروتئینهای با کیفیت بالا و قابل هضم استفاده کنید. برای قهوه داغ، بهتر است پودر پروتئین را ابتدا در مایعی با دمای اتاق حل کنید و سپس به قهوه داغ اضافه کنید تا از گلوله شدن آن جلوگیری شود.
در نهایت، پروتئین قهوه میتواند گزینهای مناسب برای افرادی باشد که به دنبال افزایش مصرف پروتئین خود هستند، اما باید با احتیاط و در نظر گرفتن شرایط سلامتی خود مصرف شود.
