کیک شکلاتی با کره بادام زمینی


زمان کل:* خیساندن مورد نیاز است

  • مواد اولیه CRUST:
  • 18 Trader Joes بدون گلوتن شکلات Jo Jos (تحت Newman’s Own Newman’s Own یا Oreos)
  • 1/4 فنجان روغن نارگیل تصفیه شده ، ذوب شده و در دمای اتاق سرد می شود
  • پر کردن انبارها:
  • 1 فنجان بادام زمینی
  • 19 اونس توفو متوسط (“توفو” معمولاً در اینجا نوشته می شود ؛ بافت بین ابریشم و جامد)
  • 6 قاشق پودر کره بادام زمینی (من از PB2 Pure استفاده می کنم ، پیوند زیر)
  • 3/4 فنجان مایع کره بادام زمینی بدون شیرین مایع
  • 1/2 فنجان شیرین کننده میوه گرانوله
  • 1 فنجان شربت افرا
  • 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
  • به علاوه: عسل بادام زمینی برای پانسمان * NEVEGAN *
  • تجهیزات خاص قالب کیک سیلیکونی 9 اینچی (لینک زیر)

  1. [p.s. In the images, the drizzle is 2 tablespoons PB2 Pure plus 1 tablespoon melted coconut oil; it’s just for aesthetics!]
  2. بادام زمینی را به یک کاسه اضافه کنید و با آب دمای اتاق پر کنید. روی پیشخوان در مکانی سایه دار قرار دهید تا 4-6 ساعت مقاومت کند. آبکشی و تخلیه کنید.
  3. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و قالب کیک را چرب کنید (البته اگر از سیلیکون استفاده می کنید لزوماً روی یک ورقه پخت قرار ندهید.
  4. کوکی ها را به زیپ ها اضافه کنید ، مهر و موم کرده و از کلید گوشت یا سایر اجسام سنگین برای خرد کردن آن استفاده کنید (فقط مطمئن شوید چیزی نیست که می شکند!). در یک کاسه بریزید و روغن نارگیل را اضافه کنید. هم بزنید تا روشن شود. باید شبیه ماسه مرطوب باشد. توجه: همچنین می توانید این فرآیند را در غذاساز انجام دهید.
  5. پوسته را به صورت یکدست داخل قالب کیک فشار دهید و به مدت 15 دقیقه بپزید. 20 دقیقه کنار بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود و سپس در حین پرکردن در یخچال قرار دهید.
  6. در مخلوط کن قوی ، بادام زمینی خیس خورده و سایر مواد موس را با هم مخلوط کنید. با استفاده از دستکاری و / یا خراش دادن مخلوط کنید تا کاملاً صاف و ابریشمی شود. وقت بگذارید – ما یک تکه موس نمی خواهیم!
  7. پوسته را بردارید و مواد را روی آن بریزید. در صورت استفاده ، یک لایه سخاوتمندانه عسل بادام زمینی بو داده اضافه کنید.
  8. روی پای را با فویل آلومینیومی بپوشانید و یک شب آن را فریز کنید. صبح: اگر از قالب سیلیکونی استفاده کرده اید ، می توانید بلافاصله قالب را برداشته و پای را به یک بشقاب / بشقاب بزرگ اضافه کنید. اگر از قالب معمولی استفاده کرده اید ، می توانید آن را به مدت یک ساعت در معرض دید قرار دهید و سپس در قالب برش بزنید تا جدا شود.
  9. باقی مانده ها تا یک هفته در یخچال یا 4 ماه در یخچال نگهداری می شوند.



دیدگاهتان را بنویسید