کاسه نخود فلافل – امی لونگارد



کاسه نخود فلافل

4 تا 6 وعده مصرف می کند

عناصر:

مواد تشکیل دهنده سالاد:
نخود سوخاری فلافل (دستور غذا را در زیر ببینید)
1-2 فنجان غلات دلخواه ، پخته شده
4-6 فنجان سبزیجات برگ دار مخلوط
1 خیار ، خرد شده
1 پیمانه انگور ، نصف شده
چغندر ترشی ، ترشی یا سایر سبزیجات ترشی یا تخمیر شده برای تزئین
نعناع یا جعفری خرد شده ، برای تزئین
کنجد یا قلب کنف برای تزئین

پانسمان تاهینی:
1/3 فنجان تاهینی
آب نصف لیمو
1-2 حبه سیر خرد کنید
1/4 فنجان آب یا بیشتر
1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
1/4 قاشق چایخوری نمک
یه ذره کاین

جهت ها:

برای تهیه سس تاهینی: یا همه مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود یا همه مواد را به شدت در یک کاسه یا فنجان همزن بزنید. آب بیشتری اضافه کنید تا پانسمان شل شود. امتحان کنید و در صورت لزوم نمک را تنظیم کنید. به یک ظرف بریزید و در یخچال بگذارید تا تمام شود.

برای جمع آوری سالاد: ابتدا با اضافه کردن 1/4 فنجان غلات دلخواه و 1/4 فنجان نخود فلافل بو داده به یک کاسه سوپ بزرگ اضافه کنید (این مواد را می توانید گرم یا سرد میل کنید). سپس حدود 1 فنجان سبزیجات برگ دار و یک مشت خیار و گوجه فرنگی اضافه کنید. قسمت بزرگی از سس را روی آن بریزید و کاسه را به اندازه دلخواه چغندر ترشی و جعفری تزئین کنید. روی آن را با دانه های کنجد بپاشید.

****

نخود فلافل بو داده

عناصر:

2 قوطی نخود (14 اونس / 400 میلی لیتر) یا 3 فنجان نخود پخته شده
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
آب نصف لیمو
1/2 فنجان پیاز قرمز خرد شده
3 حبه سیر ، خرد شده
1 1/2 قاشق چایخوری زیره
گشنیز 1 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری نمک
1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
یه ذره کاین

جهت ها:

فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید و روی ورقه پخت را با کاغذ روغنی یا پشت سیلیکون بپوشانید. در صورت استفاده از کنسرو نخود ، نخودها را بشویید و خشک کنید.

نخود ، روغن زیتون ، آب لیمو ، پیاز ، سیر ، زیره ، گشنیز ، نمک ، فلفل و فلفل دلمه ای را در یک کاسه متوسط ​​و بزرگ اضافه کرده و هم بزنید تا همه نخودها به طور یکنواخت پوشیده شوند.

نخودها را به یک ورقه پخت آماده منتقل کرده و در یک لایه یکنواخت پهن کنید.

به مدت 35 تا 40 دقیقه بپزید ، یک بار به نصف هم بزنید. بسته به اینکه چقدر می خواهید خشک و ترد شود ، ممکن است لازم باشد نخود را حتی بیشتر بپزید. این بستگی به ترجیحات شخصی و همچنین گرمای فر شما دارد. معمولاً 40 دقیقه کافی است ، اما من آنها را حتی بیشتر سرخ کردم تا یک ترد خوب شود!

این نخود را در کاسه فلافل یا به تنهایی به عنوان میان وعده میل کنید. آنها را در ظرف دربسته تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید.

اگر از دستورالعملی که در بالا به اشتراک گذاشتم لذت بردید ، حتماً برنامه پیشرفت گیاهی من را مطالعه کنید ، که یک دوره اضطراری در مورد سلامت گیاهان ، تغذیه و برنامه ریزی تغذیه است. برای اطلاع از جزئیات برنامه اینجا کلیک کنیدبه شما همچنین می توانید بپیوندید یک انجمن موفق بر اساس فیس بوک جایی که من دستورالعمل ها ، الهام و اطلاعات مربوط به تغذیه گیاه را به اشتراک می گذارم.



دیدگاهتان را بنویسید