مینسترون زمستانی با شلغم ، سیب زمینی و کلم #یکشنبه -شام


این دستور از “هنر غذای ساده: یادداشت ها ، درس ها و دستورهای یک انقلاب خوشمزه” اقتباس شده است. تا آنجا که هنوز نمی خواستم زمستان شود ، می توانستم هفته گذشته بیشتر از محصولات وانت CSA استفاده کنم.

موضوع شام یکشنبه این هفته دستور غذاهای سبز سالم برای روز سنت پاتریک است و من می دانستم که باید چیزی را با کلم به اشتراک بگذارم!

وقتی در CSA شرکت می کنم ، اغلب به هنر غذاهای ساده روی می آورم: یادداشت ها ، درس ها و دستور العمل های یک انقلاب خوشمزه. در این دستور غذا از سبزیجات زمستانی شامل شلغم ، کلم و سیب زمینی استفاده می شود. اگر شلغم را دوست ندارید ، می توانید سبزی ریشه دیگری را جایگزین کنید. یکی از ویژگیهای جالب Minestrone این است که بسیار سازگار است.

مینسترون زمستانی با شلغم ، سیب زمینی و کلم

عناصر

  • 1/4
    فنجان
    روغن زیتون
  • 1
    یک کمان بزرگ
    بریده شده
  • 2
    هویج
    بریده شده
  • 2
    ساقه های کرفس
    قطعه قطعه شده
  • 4
    میخک
    سیر
    چاشنی
  • 5
    شاخه های آویشن
    یا یک تکه خشک شده
  • 1
    برگ بو
  • 2
    قاشق چایخوری
    نمک
  • 1
    تره فرنگی کوچک
    بریده شده
  • 1
    پوند
    شلغم
    خرد شده ؛ فکر می کنم از یک تربچه و یک تربچه هندوانه استفاده کردم ، اوه
  • 1/2
    پوند
    سیب زمینیها
    قطعه قطعه شده
  • 1
    یک دسته کلم
  • 3
    فنجان ها
    لوبیای بزرگ شمالی

دستورالعمل ها

  1. در یک قابلمه بزرگ ، پیاز ، هویج و کرفس را در روغن زیتون سرخ کنید تا طلایی شوند.

  2. سیر ، آویشن ، برگ بو ، نمک را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید.

  3. 3 درجه آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد. سبزیجات باقی مانده را اضافه کنید و 15 دقیقه بپزید.

  4. لوبیا ، 1 C مایع را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید.

جمله: من از خوشمزه بودن این سوپ بسیار شگفت زده شدم – و حتی مجبور نبودم از آب گوشت در قوطی یا جعبه استفاده کنم! من بیش از حد آویشن در آن قرار دادم (حدس می زنم 2 قاشق غذاخوری – چند قاشق غذاخوری کافی خواهد بود!) ، اما شگفت آور آن را خراب نکرد. DH همچنین آن را دوست داشت و حتی قبل از اینکه متوجه شود گوشتی در آن وجود ندارد ، چند کاسه نوشید.

غذاهای سبز سالم تر برای روز سنت پاتریک

غذاهای اصلی سبز سالم

غذاهای جانبی فوق العاده سبز

حرکت شام یکشنبهجنبش شام یکشنبه به دنبال این است که به خوانندگان ما دستور العمل های خوشمزه ای ارائه دهد که آنها را تشویق می کند تا دور میز خانواده جمع شوند و با هم غذا بخورند. در وب سایت شام یکشنبه ما به دنبال مواد مورد علاقه خود باشید. همچنین تابلوهای شام یکشنبه را در Pinterest بررسی کنید تا از ایده ها و الهام بیشتر استفاده کنید.

آیا دوست دارید به جنبش شام یکشنبه بپیوندید؟ آسان است. برای کلیک می توانید اینجا را کلیک کنید: حرکت شام یکشنبه.



دیدگاهتان را بنویسید