ماکارونی گیاهی مدیترانه ای (پروتئین بالا ، بدون گلوتن ، گیاهخواری)



این ماکارونی گیاهی مدیترانه ای خوشمزه با پستو یک ناهار مفید بر پایه سبزیجات است.

روز بعد ناهار بیشتری بخورید- می خواهید از خودتان تشکر کنید!

طعم ماکارونی سنتی عالی است (اما) ، اما اغلب فاقد پروتئین و فیبر هستند!

دستور العمل های سنتی ماکارونی گیاهی یا گیاهی خود را با استفاده از ماکارونی حاوی پروتئین زیاد از نخود ، عدس یا لوبیا سیاه به روز کنید. برای این ماکارونی گیاهخوار مدیترانه ای از عدس زرد معامله جو و اسپاگتی برنج قهوه ای استفاده کردم- آنها 14 گرم پروتئین و 3 گرم فیبر در هر وعده دارند.

Banza – ماکارونی لوبیا با محتوای پروتئین بالا. از نخود تهیه می شود و احتمالاً طعم و غذای مورد علاقه من است.

اما اگر شما را تشویق به مصرف سبزیجات نکنم ، چگونه یک متخصص تغذیه ثبت نام می شوم؟ شیرینی های غیر نشاسته ای مانند فلفل دلمه ای ، پیاز ، گوجه فرنگی ، کدو سبز و بادمجان بافت ، فیبر و فضای مدیترانه ای را به این دستور غذا اضافه می کنند.

از آنجا که من عاشق یک بشقاب بزرگ غذا هستم ، افزودن مقدار زیادی سبزیجات به شما این امکان را می دهد که غذای زیادی بخورید بدون اینکه از کالری مورد نیاز خود فراتر بروید. وقتی از یک بشقاب بزرگ سبزی دور می شوم ، به ندرت شکر یا میان وعده می خورم.

من این غذا را به همراه کلم گیاهی و سس پستو از Trader Joe پختم … و بلافاصله آن را از پنیر بز جدا کردم. اوه! یا بگیرش یا ولش کن.

PS- یکی از مشتریان من این روش پخت گوجه فرنگی را به من آموخت ، بنابراین من آنها را جداگانه پختم! خیلی خوشمزه! اما انداختن آنها همراه با سبزیجات دیگر نیز م workثر است.

بی عقل!

ماکارونی گیاهی مدیترانه ای

زمان پخت: 10-15 دقیقه
زمان پخت: 45 دقیقه

عناصر:

  • 1 عدد بادمجان کوچک ، ورقه شده
  • کدو سبز 1 عدد ، یک چهارم
  • 1 فلفل دلمه ای قرمز ، به قطعات 1 اینچی برش دهید
  • 1 فلفل دلمه ای نارنجی ، به قطعات 1 اینچی برش دهید
  • 1 پیاز قرمز ، خرد شده 1 اینچ
  • نمک سیر
  • 1 پیمانه گوجه فرنگی بچه
  • روغن زیتون اضافی
  • 1 حبه سیر
  • آویشن
  • ماکارونی سرشار از پروتئین (من از عدس زرد و برنج قهوه ای استفاده کردم ، اما ماکارونی با نخود یا لوبیا سیاه کار می کند)
  • پستو (من آن را در فروشگاه خریدم ، اما ما یک دستور تهیه داریم)
  • به علاوه: پنیر بز یا پنیر فتا ، مخمر خوراکی

دستورالعمل ها:

  1. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ورقه پخت بزرگ (یا 2) را با فویل آلومینیوم بپوشانید. عقب انداختن.
  2. در یک کاسه بزرگ ، سبزیجات را بجز بچه گوجه فرنگی ترکیب کنید. روغن زیتون * را اضافه کرده و به طور مساوی پخش کنید. روی یک بشقاب پهن کنید و نمک سیر بپاشید. به مدت 40 دقیقه در فر بپزید.
  3. در یک ظرف مخصوص پخت ، گوجه فرنگی ها را اضافه کنید. با روغن زیتون بریزید. آویشن و یک حبه سیر را اضافه کنید. به مدت 25 دقیقه سرخ کنید ، بالزامیک را بردارید و بریزید و 20 دقیقه دیگر بپزید. پس از آن سیر را خرد کرده و برگ های آویشن را از ساقه جدا کنید.
  4. در همین حال ، ماکارونی را طبق دستور تهیه کنید.
  5. وقتی سبزیجات و ماکارونی آماده شدند ، با پستو ترکیب کنید.
  6. اختیاری: پنیر بز یا فتا بپاشید و لذت ببرید!

* با علم به این که این غذا دارای چربی بیشتری با پستو و پنیر بز بود ، تصمیم گرفتم هنگام برشته شدن این سبزیجات از روغن استفاده نکنم. من از اسپری نچسب روی فویل آلومینیومی استفاده کردم. من سبزیجات را در آب سبزیجات بر روی رطوبت انداختم و به روش معمول مزه دار کردم.

این غذا را برای خودتان یا خانواده تان بپزید؟ ما می خواهیم ببینیم! شاهکار خود را به اشتراک بگذارید و ما را در اینستاگرام تگ کنید @ اطلاعات تغذیهبه

همچنین ممکن است دوست داشته باشید…

کیت ریچاردسون متخصص تغذیه در اورلاندو فلوریدا است. او در تمرین خصوصی آگاهی از تغذیه شریک است ، جایی که به رژیم گیران نا امید کمک می کند تا با استفاده از آموزش تغذیه 1: 1 به اهداف سلامتی خود برسند. او یکی از پادکست های برجسته پادکست آگاهی از تغذیه است.

سلب مسئولیت: برخی از پست های وبلاگ ممکن است حاوی یک یا چند پیوند وابسته باشند. همه نظرات متعلق به من است.



دیدگاهتان را بنویسید