رژیم لاغری سریع

فنجان های چدار ترد پر شده با پای سیب – Healthyfoodforliving.com


آیا پنیر چدار جدید Cabot’s Legacy Collection را امتحان کرده اید؟ هم پنیر آلپاین و هم چدار بلوط سفید را امتحان کردیم. هر دو بسیار خوشمزه هستند. من آنها را خیلی دوست داشتم، منطقی نبود که در مسابقه دستور پخت میراث کشاورز Cabot شرکت کنم.

فنجان چدار ترد پر شده با پای سیب

من می‌خواستم از هر دو نوع پنیر چدار در تصویر بالا استفاده کنم، و می‌خواستم ایده خلاقانه‌ای درباره پای سیب کلاسیکی که مادرم برای درست کردن هر جشن شکرگزاری در جوانی استفاده می‌کرد به ذهنم برسد (اکنون میزبان Holiday Flair هستیم!).

فنجان چدار ترد پر شده با پای سیب

فریکو به این دلیل به ذهنم خطور کرد که طعم چدار آلپاین شبیه پنیر پارمزان است، پنیری که برای تهیه بیسکویت های پخته شده ایتالیایی ترد استفاده می شود. شاید ساختن فریکو کمی ترسناک به نظر برسد، اما واقعاً بسیار آسان است.

ابتدا پنیر تازه رنده شده را روی سینی فر بریزید:

فنجان چدار ترد پر شده با پای سیب

بپزید تا قهوه ای طلایی شود:

سپس داخل فنجان های مینی مافین فشار دهید:

در مورد فیلینگ پای سیب، من ترجیح دادم حبه های سیب را در کمی کره سرخ کنم…

سپس شربت افرا و دارچین را اضافه کنید تا طعم شبیه پای کامل شود:

سپس فیلینگ پای سیب در فنجان های ترد فریکو انباشته می شود و نکته پایانی یک تکه نازک چدار بلوط سفید است (که به خوبی با سیب های شیرین جفت می شود).

فقط با چند ماده می توانید این دسر یا پیش غذای شیک را برای مهمانی بعدی خود … یا برای خانواده خود در یک مناسبت خاص درست کنید.

فنجان چدار ترد پر شده با پای سیب

فنجان چدار ترد پر شده با پای سیب

توسط لورن زمبرون

زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه

زمان پخت و پز: ۱۰ دقیقه

کلید واژه ها: دسر پنیر سیب پیش غذا نان سرخ شده پاییز شکرگزاری

  • ۱/۲ بلوک Cabot Alpine Cheddar
  • ۴ قاشق چایخوری کره شور
  • ۲ سیب بزرگ، ترجیحا ارگانیک، پوست کنده، دانه و مکعب
  • ۴ قاشق چایخوری شربت افرا خالص، ترجیحا B
  • ۱/۲ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
  • ۱/۴ بلوک کابوت چدار بلوط سفید

دستورالعمل چدار فریکو:

فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید.

پنیر چدار آلپاین را به مدت ۵ دقیقه در فریزر قرار دهید تا به لایه برداری کمک کند.

دو ورقه پخت بزرگ را با کاغذ روغنی یا تشک های پخت سیلیکونی بپوشانید.

۱ فنجان پنیر چدار آلپاین را با استفاده از قسمت کوچک و سوراخ شده یک رنده جعبه یا رنده رنده کنید.

چدار آلپاین رنده شده را با قاشق ۱ قاشق غذاخوری روی ورقه پخت آماده شده به ۱۰ پشته، ۵ عدد در هر ورقه پخت بریزید و حداقل ۲ اینچ بین هر توده باقی بماند. اطمینان حاصل کنید که پنیر در توده های محکم قرار دارد. اگر خیلی پهن باشد، فنجان های فریکو به هم نمی چسبند.

به مدت ۵-۶ دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی و سفت شود، اما همچنان نرم و قابل انعطاف بپزید.

اجازه دهید فریکو به مدت ۹۰ ثانیه خنک شود، سپس تمام لبه های آن را با دقت شل کنید و با یک قاشق فلزی کوچک آن را بچسبانید و به آرامی فریکو را در ۱۰ فنجان کوچک مافین فشار دهید. در حالی که پای سیب را پر می کنید، اجازه دهید فنجان های فریکو خنک شوند.

دستورالعمل پر کردن پای سیب:

چدار بلوط سفید را به مدت ۵ دقیقه در فریزر قرار دهید تا به لایه برداری کمک کند.

کره را در یک تابه متوسط ​​روی حرارت متوسط ​​رو به بالا ذوب کنید. سیب خرد شده را اضافه کنید و به مدت ۵-۷ دقیقه یا تا زمانی که نرم و قهوه ای طلایی روشن شود، مدام هم بزنید.

در حالی که سیب ها در حال پختن هستند، چدار بلوط سفید را از فریزر خارج کرده و با استفاده از پوست کن سبزیجات، برش های نازک آن را پوست بگیرید و کنار بگذارید.

حرارت اجاق گاز را تا حد متوسط ​​کاهش دهید. شربت افرا و دارچین را به سیب ها اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه تفت دهید و هم بزنید.

فنجان های فریکو را در بشقاب سرو قرار دهید.

پای سیب را با قاشق در فنجان های فریکو بریزید و روی آن تکه هایی از چدار بلوط سفید بزنید. فورا بخور

رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر