شکر رژیمی چیست؟ | شکر رژیمی شیرینی


شیرینی – یکی از محبوب ترین طعم های انسان ، و از کودکی مردم اشتهای وصف ناپذیری برای غذاهای شیرین دارند. با این حال ، مصرف زیاد قند و شکر می تواند بیماری ها و عوارض جدی و مختلفی را برای بدن انسان ایجاد کند. آسیب دندان ، دیابت ، چاقی و بیماریهای قلب و دستگاه گوارش – اینها نمونه های بسیار رایج هستند. همچنین مشخص است که آنها هنگام خوردن شکر عوارض جانبی دارند. به همین دلیل ، آنها از شکر رژیمی استفاده می کنند.

شکر رژیمی چیست و چه تفاوتی با قند معمولی دارد؟

شکر رژیمی چیست و چه تفاوتی با قند معمولی دارد؟

این قند نوعی شیرین کننده مصنوعی است که در کارخانه ها با استفاده از قندهای طبیعی سبزیجات یا شیرین کننده های مصنوعی تولید می شود. شیرینی این قندها بسیار بیشتر از نوع طبیعی آنهاست و این افراد را مجبور می کند تا در ازای مصرف کمتر شکر ، به شیرینی های مورد نظر در غذاها و میان وعده های اصلی دسترسی داشته باشند. آیا فکر می کنید رژیم کتوژنیک استیون نیز از این قند تهیه شده است؟

قندهای طبیعی مانند گلوکز یا قند ساده می توانند قند خون را بالا ببرند. با این حال ، مصرف این قند بر سطح قند خون افراد تأثیر نمی گذارد. ساخارین ، آسپارتام ، آسولفام ، سیکلامات ، کندر و نوترا ورلدز – برخی از محبوب ترین و پرکاربردترین شیرین کننده های مصنوعی.

مزایای آن چیست؟

شیرین کننده های مصنوعی مانند این قندها ، میزان کالری و همچنین قندی که وارد بدن می شود را کنترل می کنند و به همین دلیل از آنها در تولید بسیاری از غذاهای رایج و همچنین رژیم های غذایی استفاده می شود. از این قند در تولید ژله ، غذاهای کنسروی ، نوشیدنی های شیرین (مانند آب میوه های رژیمی و صنعتی) و شیرینی ها استفاده می شود.

برای مطالعه: رژیم کتوژنیک

این قند برای چه کسانی مناسب است؟

هدف اصلی از ایجاد شیرین کننده های مصنوعی کمک به افراد مبتلا به دیابت و افزایش قند خون است. با مصرف این قند ، بیماران دیابتی می توانند تشنگی خود را برای شیرینی با قند بسیار کمتر برطرف کنند. از سوی دیگر ، افرادی که چاق هستند یا سعی می کنند مصرف روزانه قند خود را کاهش دهند ، می توانند این قند را به عنوان بخشی از مصرف طبیعی قند روزانه خود جایگزین کنند.

بیشتر بخوانید: قرص های تثبیت کننده وزن

نحوه طبخ شکر رژیمی

همانطور که قبلاً ذکر شد ، این قندها یا با شیرین کننده های مصنوعی و یا با قندهای طبیعی تهیه می شوند. در این قسمت ما یک دستور بسیار ساده برای تهیه این شکر در خانه ارائه می دهیم.

مواد لازم: 1 سر شکر ، 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ، 1 قاشق چایخوری طعم دهنده (شامل زنجبیل ، زیره یا هل) ، 2 قاشق غذاخوری گلاب و هفت لیوان آب

طرز تهیه: ابتدا شکر را کاملا آسیاب کرده و در تابه ای آب بریزید. تابه را روی آتش بگذارید تا محلول غلیظی به دست آید. گلاب ، زعفران و طعم دهنده مورد علاقه خود را به محلول اضافه کرده و بگذارید چند دقیقه بجوشد.

یک قاشق چایخوری از مواد را روی سینی الکل قرار دهید. مواد شما باید گرم شوند تا محلول به سینی الکل بچسبد. هنگامی که آنها حرارت لازم را دیدند ، آنها را روی یک ورقه پخت بریزید و بگذارید سرد شوند. بعد از سرد شدن می توانید آنها را مانند شکر خرد کرده و مصرف کنید.

در مرحله بعد باید بگوییم:

قند به دست آمده با این روش شیرینی بسیار بیشتری نسبت به قند طبیعی دارد و در نتیجه به طور متوسط ​​در مقایسه با شکر معمولی مقدار کمتری از آن در هر وعده مصرف می شود. رژیم غذایی می تواند به کاهش قند خون کمک کند. برای مشاهده آن کلیک کنید.

انواع این قندها

انواع این قندها

این قندها به دلیل نوع شیرین کننده مصنوعی که استفاده می کنند شناخته شده اند. انواع مختلف شیرین کننده های مصنوعی عبارتند از:
• استیون
• مزیت – فایده – سود – منفعت
• نئوتام
• سوکرالوز
• آسپارتام
• آس سولفام
• ساخارین

در قسمت های بعدی ، برخی از معروف ترین و رایج ترین انواع این قند را معرفی می کنیم.

شکر رژیم جینا

این شکر جین با قابلیت حل شدن سریع در آب ، محصولی از آلمان است. این قند با استفاده از شیرین کننده های مصنوعی مانند ساخارین و سیکلامات ساخته می شود و جایگزین مناسبی برای قند طبیعی در رژیم غذایی بیماران دیابتی است. لازم به ذکر است که در این رژیم قند چربی ، کربوهیدرات ، پروتئین و نمک کمی دارد. رژیم دوست داری؟ برای دریافت رژیم لاغری روی پیوند کلیک کنید.

شکر رژیمی زنجبیل

این قند زنجبیل یکی از محبوب ترین شاخه های قند رژیمی است. مطالعات نشان داده است که مصرف زنجبیل می تواند سطح قند خون را در افراد مبتلا به دیابت کنترل کند. پودر این گیاه با معده خالی برای بسیاری از بیماران دیابتی تجویز می شود.

این شکر زنجبیل ترکیبی از شیرین کننده های مصنوعی و زنجبیل است که علاوه بر طعم مطبوع می تواند برای سلامت انسان بسیار مفید باشد. مصرف این غذا به همراه چای و قهوه بسیار رایج است. علاوه بر زنجبیل ، شکر رژیمی اغلب حاوی طعم های دیگری مانند زعفران و هل است.

شکر رژیمی شیرینی

شکر رژیمی شیرینی

این قند بابونه با استفاده از سوکرالوز ، یکی از معروف ترین شیرین کننده های مصنوعی ، تهیه می شود. این شیرین کننده فاقد کالری ، 600 برابر شیرین تر از قند معمولی است و عوارضی مانند قند خون بالا یا آسیب به دندان و لثه ندارد. برخلاف ساکارز موجود در قندهای طبیعی ، سوکرالوز شیرین کننده در بدن تجزیه نمی شود و بدون هیچ گونه عوارض جانبی دفع می شود. شیرینی فروشی به شکل قرص های رژیمی فروخته می شود و می تواند جایگزین مناسبی برای قند طبیعی در رژیم غذایی باشد.

این قرص های قند چیست؟

انواع مختلف شکر که قبلاً ارائه شده است به شکل قرص های رژیمی و در بسته های مختلف به فروش می رسد. مصرف این شیرین کننده های مصنوعی همراه با نوشیدنی هایی مانند چای و قهوه می تواند راه خوبی برای کاهش میزان مصرف قند افراد باشد. این غذاها برای بیماران دیابتی و همچنین افرادی که رژیم های خاصی را برای کاهش وزن رعایت می کنند بسیار مثر است.

مزایا و معایب مصرف قند در رژیم غذایی

مانند هر ماده غذایی دیگر ، مصرف این قند می تواند فواید و مضرات مختلفی را برای بدن انسان به همراه داشته باشد. در ادامه ، ما برخی از شناخته شده ترین این اثرات را در نظر می گیریم.

فواید مصرف شکر رژیمی:

یکی از مهمترین مزایای مصرف شکر رژیمی حفظ سلامت دندان های شما است. در حالی که شکر طبیعی می تواند به ساختار دندان ها آسیب برساند و در دراز مدت به آن آسیب برساند ، اما مصرف قند مصنوعی خطری برای دندان ها ایجاد نمی کند.
مصرف قند طبیعی نقش بسیار مهمی در اضافه وزن دارد.

جایگزینی آن با شکر مصنوعی می تواند تعداد کالری مصرفی روزانه در انسان را کاهش داده و در طولانی مدت باعث کاهش وزن افراد شود. با این حال ، تحقیقات در این زمینه ادامه دارد.

مضرات این قند:

مضرات این قند:

قند رژیمی به آرامی در روده ها جذب می شود و بنابراین مصرف آنها می تواند منجر به اختلالات گوارشی مانند اسهال و نفخ شود. افرادی که سابقه افت قند خون دارند باید هنگام مصرف این قند بسیار مراقب باشند. بی حالی ناگهانی ناشی از افت قند خون خطری است که این گروه از افراد را تهدید می کند.

اگر به مصرف روزانه قند خود اعتماد کنید ، به طور متوسط ​​قند طبیعی کمتری در بدن خود دریافت خواهید کرد و این می تواند قند خون شما را بشکند. همچنین استفاده از این قند به کودکان و زنان باردار توصیه نمی شود.

اگرچه شکر رژیمی می تواند برای افراد دیابتی و همچنین افراد چاق مفید باشد ، اما مصرف این مواد مصنوعی خطرات و عوارض جانبی را نیز به همراه دارد. آرد ، کربوهیدرات ها و چربی های موجود در شکر مصنوعی می تواند منجر به اختلالات مانند دیابت شود زیرا مصرف آنها می تواند افراد را به یک دور باطل برساند.

آزمایشات اخیر دانشمندان همچنین نشان داده است که این قند با تغییر متابولیسم بدن ، سطح قند خون را در برخی از بیماران افزایش می دهد. به همین دلیل است که مصرف این قند و محصولات مرتبط در بسیاری از کشورهای جهان مانند آلمان ممنوع است.

خلاصه مقاله

شیرینی یکی از محبوب ترین طعم های بشر است ، اما مصرف زیاد شکر می تواند مشکلات جسمی زیادی ایجاد کند. قند خون پایین می تواند باعث خستگی ، غش و بی حالی شود. با این حال ، قند خون بالا می تواند منجر به بیماری های زیادی از جمله دیابت شود.

استفاده از شیرین کننده های مصنوعی و این قند محلول مناسبی برای بیماران دیابتی و چاق است. این قند از شیرین کننده های مصنوعی مانند ساخارین و استویا یا از منابع طبیعی قند به دست می آید. نمونه های طعم دار این محصول نیز به مقدار زیاد در بازار موجود است.

همچنین می توانید در خانه شکر رژیمی تهیه کنید. مصرف این قند همچنین می تواند دندان ها را از آسیب محافظت کند. با این حال ، پذیرش آن دارای تعدادی خطرات شناخته شده است ، از جمله مشکلات گوارشی یا تغییرات متابولیسم. به همین دلیل ، استفاده از آن برای زنان باردار و افرادی که سابقه افت فشار خون دارند توصیه نمی شود.

دیدگاهتان را بنویسید