آگاهی از تغذیه: اصول تغذیه آگاهانه


خوردن آگاهانه راهی است که به گرسنگی و سیری اختصاص دارد. اصول آگاهی از تغذیه و مزایای آگاهانه غذا را بخوانید.

خوردن آگاهانه راهی برای ایجاد ارتباط سالم با غذا است. ترویج تفکر مثبت ، تشخیص و احترام به گرسنگی از اصول این روش است.

ایولین تریبول و الیز راش متخصصان تغذیه بودند که برای اولین بار در سال 1995 در کتاب تغذیه آگاهانه: رویکردی انقلابی در رژیم غذایی از اصطلاح تغذیه بصری استفاده کردند.

با این حال ، باید بدانید که این دو نفر اولین کسانی نبودند که اصول این روش را آموختند.

با تاسیس کوه سبز در سال 1973 ، تلما ویلر بر جامعه ای بدون رژیم غذایی و عادات پایدار برای سلامت طولانی مدت تأکید کرد.

چند سال بعد ، سوزی آیرباخ در کتابی به نام چاقی – یک مشکل فمینیستی ، در مورد چگونگی پایان رژیم و اضطراب در مورد غذا صحبت می کند.

همچنین در سال 1982 ، شاعری به نام جننین روت کتابی در مورد تغذیه آگاهانه منتشر کرد.

منشاء تغذیه آگاهانه ناشناخته است ، اما پیام اصلی آن ضد رژیم گرفتن ، ایجاد تصویر بدن سالم ، تحمل غذا و گوش دادن به بدن است.

رژیم ها غذاها را به عنوان خوب یا بد برچسب گذاری می کنند. اما تغذیه آگاهانه بر گرسنگی و تأکید بر تطبیق غذا برای سلامت جسمی و روانی پایدار تأکید می کند.

این مقاله اصول تغذیه آگاهانه و نحوه شروع کار را بررسی می کند. همچنین مزایا و خطرات استفاده از این روش را شرح می دهد.

همچنین بخوانید:

تغذیه چیست و چرا اهمیت دارد؟ (کلیک)

آگاهی از تغذیه چیست؟

به گفته تریبول و راش ، با رژیم غذایی آگاهانه باید به علائم گرسنگی توجه کنید و غذای مورد نظر را بدون احساس گناه بخورید. در این روش ، او از خوردن غذا خوشحال است ، به علائم گرسنگی احترام می گذارد و سیری قابل تشخیص است.

در حالت ایده آل ، این روند طبیعی است. با این حال ، این روند برای برخی افراد (از جمله افرادی که سالها رژیم گرفته اند) منتفی است.

در واقع ، سالها محدودیت در خوردن ، غذا خوردن برای مقابله با احساسات منفی و وسواس در خوردن غذای سالم دلایلی برای مبارزه با خوردن آگاهانه است.

به گفته تریبولا و راش ، نوزادان نمونه خوبی از تغذیه آگاهانه هستند. به این ترتیب ، مردم دید ساده تری نسبت به غذا دارند.

با استفاده از این روش ، می توانید با ایجاد اعتماد به نفس در علائم طبیعی گرسنگی و سیری ، رابطه ای قوی با بدن خود برقرار کنید.

همچنین بخوانید:

نکات تغذیه ای برای افزایش طول عمر و سلامتی (کلیک کنید)

10 اصل کلیدی آگاهی از تغذیه

برای پیروی از رژیم غذایی آگاهانه ، باید 10 اصل کلیدی را در نظر بگیرید. تریبول و راش در کتاب خود به این موضوع اشاره کرده و سپس آن را در نسخه های بعدی به روز کردند.

صلح با غذا

غذا دشمن نیست.

نمی توان غذا را حرام دانست. البته حساسیت یا عدم تحمل غذایی از این قاعده مستثنی است.

مصرف بی قید و شرط غذا از هوس های کنترل نشده ، احساس محرومیت و میل به پرخوری جلوگیری می کند.

لغو طرز فکر قدیمی در مورد رژیم

پیروان این رژیم به طور مداوم از غذا و تأثیر آن بر بدن آگاه هستند. در رژیم های غذایی ، غذاها به دلیل ذهنیتی که سالم تر و خاص تر به نظر می رسد فیلتر می شوند.

رعایت رژیم غذایی به ویژه برای طول عمر مضر است.

افرادی که رژیم های غذایی را دنبال می کنند ، بر اساس ذهنیت خود غذا را انتخاب می کنند و به عواملی مانند گرسنگی ، شهوت و خواسته های بدن توجه نمی کنند.

تغذیه آگاهانه به همه این موارد توجه می کند.

با پلیس غذا تماس بگیرید

تفکر پلیس غذا به معنای اخلاقی تر کردن غذا است. در حقیقت ، مردم فکر می کنند غذای سالم خوب است و غذای بد مضر است.

این باورها واقعیت ندارند و با خوردن آگاهانه به چالش کشیده می شوند.

احترام به گرسنگی

محدودیت غذاها منجر به پرخوری می شود. در رژیم غذایی آگاهانه ، آنها از کربوهیدرات ، پروتئین و چربی برای تامین کالری کافی استفاده می کنند.

این ممکن است برای برخی از افراد دشوار باشد ، اما هدف افزایش آگاهی در مورد تشخیص گرسنگی و سیری است.

لطفا با احساسات خود کنار بیایید

گاهی اوقات افراد برای مقابله با احساسات ناخوشایند یا پیچیده شروع به غذا خوردن می کنند. به این می گویند تغذیه احساسی.

این اصل استفاده از روش های مختلف برای مقابله با احساسات را پیشنهاد می کند. این موارد شامل ثبت وقایع روز ، راه رفتن و تماس با یک دوست یا بستگان است.

همچنین مراجعه به درمانگر برای یافتن منابع مشکلات و یادگیری تکنیک های مقابله موثر بسیار مهم است.

عامل لذت را کشف کنید

غذا باید دلچسب باشد.

با خوردن غذاهای خوب در فضایی دوستانه ، احساس رضایت می کنید. در واقع ، این وضعیت با احساس رضایت بیشتر همراه است.

تشخیص سیری

احساس گرسنگی و سیری باید احترام گذاشته شود.

اصول تغذیه آگاهانه شامل توجه به لحظات بعد و بعد از غذا است. در واقع ، شما باید به طعم غذا ، احساس آن و گرسنگی خود توجه کنید. این امر در تعیین زمان لذت و سیری مثر است.

به سلامتی خود احترام بگذارید – رژیم کم مصرف

مهم این است که در طول زمان و به طور مداوم مصرف می شود. شما باید غذاهایی را انتخاب کنید که نزدیک به اهداف تغذیه ای و اشتیاق شما هستند.

احترام به بدن

انتظارات غیرواقعی از بدن باعث انتقاد شدید از خود می شود.

برآورده ساختن این انتظارات ، انحراف از ذهنیت رژیم غذایی را دشوار می کند.

حفظ رژیم غذایی آگاهانه باعث قدردانی و احترام به بدن می شود.

حرکت احساس تفاوت است

به جای تمرکز بر تعداد کالری های سوزانده شده ، بر احساسات در حین ورزش تمرکز کنید.

در واقع این احساس باید به عنوان محرکی برای فعالیت و فعالیت استفاده شود.

همچنین بخوانید:

نحوه محاسبه کالری (کلیک کنید)

نحوه پیگیری اطلاعات تغذیه

خوردن آگاهانه یک شیوه زندگی است و هر کس متفاوت از آن احساس می کند. اگر می خواهید از رژیم غذایی آگاهانه پیروی کنید ، مراحل زیر را دنبال کنید:

  • عادات غذایی: به عادات غذایی خود بدون سرزنش توجه کنید.
  • به دلایل خوردن فکر کنید: به گرسنگی جسمی یا احساسات منفی پشت تصمیم برای غذا خوردن توجه کنید.
  • در مورد ذهن آگاهی فکر کنید: یادگیری ذهن آگاهی عوامل روانی تغذیه احساسی را تغییر می دهد.
  • به علائم گرسنگی گوش دهید: اگر احساس گرسنگی می کنید ، غذا بخورید و مصرف غذای خود را محدود نکنید.
  • از اخلاق غذایی اجتناب کنید: از استفاده از برچسب غذای خوب یا بد خودداری کنید.

همچنین بخوانید:

راهنمای تغذیه سالم (کلیک کنید)

مزایای آگاهی از تغذیه

آگاهی از تغذیه فواید جسمی و روانی دارد.

فواید جسمانی

مطالعه دیگری در سال 2019 شامل 37 بزرگسال مبتلا به بی اشتهایی عصبی و 39 نفر بدون بی اشتهایی عصبی بود.

این معیار تشخیص صحیح سیگنالهای بدن توسط افراد را تعیین می کند.

بر اساس نتایج این مطالعه ، بین مصرف غذای آگاهانه و حساسیت بیش از حد در افراد مبتلا به اختلالات اشتها و بدون آنها ارتباط وجود دارد. با این حال ، تغذیه آگاهانه در افراد مبتلا به بی اشتهایی کمتر رایج بود.

بر اساس یافته ها ، اگرچه افراد مبتلا به بی اشتهایی عصبی بیشتر از دیگران با مشکلات تغذیه ای مواجه هستند ، اما در تشخیص علائم طبیعی بدن مثر است.

مزایای روانی

مطالعه 2019 به پذیرش بدن و مدیریت وزن پرداخت. طبق این مطالعه ، شرکت کنندگان بر گرسنگی جسمانی هنگام غذا خوردن آگاهانه تمرکز کردند و تصویر مثبت تری از بدن خود داشتند.

با این حال ، این همبستگی در شرکت کنندگان با شاخص توده بدنی پایین (BMI) قوی تر بود. بنابراین ، محققان دریافتند که تمرکز بر BMI برای تحقیقات آینده مهم است.

البته ، اگرچه این مطالعه شامل شرکت کنندگان از نژادها و اقوام مختلف بود ، اما 72 درصد آنها زن بودند.

همچنین بخوانید:

رابطه تغذیه و سلامت روان (کلیک کنید)

خطرات و ملاحظات

خوردن آگاهانه برای همه مناسب نیست.

به عنوان مثال ، افراد مبتلا به بیماریهای خاص که نیاز به رژیم غذایی خاص دارند باید از توصیه پزشک یا متخصص تغذیه خود پیروی کنند.

این افراد شامل دیابت ، فشار خون بالا و بیماری های قلبی هستند.

برخی افراد نیز به دلایل بهداشتی باید از خوردن برخی غذاها خودداری کنند. به عنوان مثال ، افراد مبتلا به بیماری سلیاک باید از غذاهای محرک اجتناب کنند.

برخی از افراد ، مانند افرادی که اشتهایشان بهبود یافته است ، نباید از رژیم غذایی آگاهانه پیروی کنند. آنها باید از توصیه پزشک یا متخصص تغذیه خود پیروی کنند.

نتیجه

خوردن آگاهانه راهی برای خوردن اختصاص داده شده به گرسنگی و سیری است که شامل تمرین تفکر مثبت است. در واقع ، این روش برای ایجاد رابطه سالمتر با بدن و غذاها ایجاد شده است.

منابع متعددی برای افراد علاقمند به رعایت اصول آگاهی از تغذیه وجود دارد. اینها کتاب ها ، گروه های حمایتی و متخصصان تغذیه هستند.

لازم به ذکر است که خوردن آگاهانه برای همه مناسب نیست. در واقع ، افراد مبتلا به این بیماری یا رژیم غذایی خاصی باید قبل از شروع آگاهانه غذا خوردن با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند.

برای مشاهده و خرید مکمل ها و محصولات مراقبت از داروخانه آنلاین Oira مطبوعات.

1 »2» 3 »4» 5 من از این مقاله قدردانی می کنم!

[کل: 0 میانگین: 0]

دیدگاهتان را بنویسید